Maslové jarné kurčiatko s hráškom
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
4
baby jarné kurčiatka250g
hráškových strukov250g
hrášku250g
fazuľových strukov4
lyžice masla2
zväzky tymianusoľ
Postup prípravy
Krok 1
Kurčiatka očistite a osušte papierovým obrúskom.
Krok 2
Zvnútra aj zvonku výrazne osoľte a nechajte odležať v chladničke (najlepšie nezakryté na mriežke) aspoň 2 hodiny.
Krok 3
Po odležaní kurčatá znovu osušte obrúskom a potrite hrubšou vrstvou zmäknutého masla.
Krok 4
Do dutiny každého kurčaťa ešte vložte malý zväzok tymianu.
Krok 5
Pripravené kurčatá dajte na plech a pečte v rúre rozohriatej na 230 °C. Podľa veľkosti asi 30 až 45 minút dozlata.
Keok 6
Fazuľové struky očistite a zbavte stopky. Hráškové struky aj hrášok očistite. Dajte do kastróla. Pridajte dve lyžice masla, podlejte trochou vody a dobre osoľte.
Krok 7
Na strednom plameni krátko poduste do zmäknutia.
