Dopyt po čerstvých rybách neustále stúpa, mnohé populácie rýb sa aj napriek udržateľnému rybolovu takmer alebo vôbec nezotavujú. Aby sme mohli informovať zodpovedných spotrebiteľov a trvalo chrániť populácie rýb, musia mať všetky výrobky z voľne žijúcich rýb v rybom sortimente METRO Cash & Carry označenie rybolovnej oblasti – tak bude jednoduché odpovedať na otázku: „Odkiaľ vlastne moja ryba pochádza?
Oblasti a podoblasti lovu
FAO (Food and Agriculture Organization) – Organizácia pre potraviny a poľnohospodárstvo pri OSN, ktorá sa zaoberá podporou a rozvojom regulovaného a ekologicky šetrného spôsobu rybolovu a akvakultúry, čím prispieva k zlepšeniu situácie v chudobných a rozvojových krajinách a zaisťuje ochranu životného prostredia vodných ekosystémov a ich biologickú rozmanitosť.
Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo FAO rozlišuje 19 rôznych rybolovných oblastí, ktoré majú medzinárodne platný názov a číslo. Pretože v každej rybolovnej oblasti existuje viac populácií rovnakého druhu rýb, ktoré sa vyvíjajú odlišne v závislosti od kvality vody, teploty a prúdenia, rozdeľujú sa tieto oblasti na čiastkové podoblasti. Severné more nesie napríklad FAO označenie rybolovnej oblasti 27 a podoblasti IV.
Zákazníci METRO Cash & Carry nájdu na balení výrobkov z čerstvých rýb údaje o rybolovnej oblasti (a príp. podoblasti) – toto označenie je predpísané zákonom pre celú Európu. Pomocou uvedeného kódu sa môžete informovať o príslušnej rybolovnej oblasti, tamojších populáciách rýb a prognózach pre vývoj miestnych húfov.
Či a ako rýchlo sa jednotlivé húfy zotavia, závisí popri rybolovnej oblasti aj od druhu rybolovu prevádzkovaného v danom regióne. Spoločnosť METRO Cash & Carry dbá pri výbere svojich dodávateľov stále viac na tému udržateľnosť v rybolove.
