Čučoriedky

Zdravotná prospešnosť čučoriedok nepatrí k ľudovým mýtom, naopak je vedecky dokázaná. Tmavo fialové plody sú bohaté predovšetkým na karotén, ktorý chráni imunitný systém a telesné bunky proti baktériám. Konzumácia čučoriedok napomáha pri zadržiavaní vody v organizme, pôsobí preventívne proti infekciám a podporuje telo v boji s následkami stresu.

Vďaka vysokému obsahu prospešných látok by sa mali čučoriedky konzumovať predovšetkým surové – časté je však aj ich využitie v teplej kuchyni a v pečených múčnikoch. Dajú sa zavariť ako kompót, džem alebo lekvár – lahodná chuť lesného ovocia sa tak uchová po celý rok. Čučoriedky je možné tiež zmrazovať či sušiť a potom pridávať do müsli a jogurtov.

Pri nákupe čučoriedok je potrebné dôkladne prezrieť miesta, kde sa plody dotýkajú vaničky – môžu byť následkom manipulácie otlačené, čo by skrátilo ich životnosť a zapríčinilo šírenie plesne. Čerstvé čučoriedky skladujte v krabičke bez viečka v chladničke. S ich spracovaním alebo konzumáciou neotáľajte, veľmi rýchlo totiž podliehajú skaze.

Všetok sortiment čučoriedok prechádza prísnou kontrolou, ktorá začína starostlivým výberom producenta či dodávateľa – sezónne plody odoberáme nielen od renomovaných slovenských pestovateľov, ale dovážame ich aj zo zahraničia. Naši tamojší kolegovia vyhľadávajú najvhodnejšie preverené zdroje priamo u producentov, čím je zaistená dlhodobá stabilita sortimentu i akosti dodávaného tovaru. Kvalita čučoriedok je dôkladne kontrolovaná na platforme Hortim v Brne. Každej dodávke nového tovaru venujú pracovníci METRO maximálnu pozornosť. V prvom rade sa zameriavajú na dodržanie teplotného reťazca počas prepravy a tiež na stav obalov a etikiet. Ďalším krokom je kontrola parametrov jednotlivých kusov ovocia – veľkosti plodu, teploty na povrchu či vo vnútri a tiež prítomnosti plesní a škodcov. Starostlivo skontrolované ovocie bez akýchkoľvek vád je distribuované do jednotlivých predajní.