Mäso a hydina

Čerstvé mäso a hydina v METRO

Široký výber čerstvého mäsa z dvadsiatich krajín sveta je pre vás v Metro pripravený sedem dní v týždni. Vďaka prísnym štandardom kontroly uchovávania a predaja v špeciálne chladených miestnostiach máte istotu, že každý kúsok mäsa splní vysoké meradlá aj tých najnáročnejších gurmánov.

Vyberať môžete z ponuky regionálnej či zahraničnej produkcie hovädzieho mäsa, ponúkame tiež lokálne či holandské teľacie, jahňacie z Česka alebo Nového Zélandu, široký sortiment bravčového, ďalej kuracie a morčacie mäso českého pôvodu a chladené kačacie a husacie mäso z Francúzska a Maďarska. V našom sortimente nechýba ani zverina a špeciality, ako je pštrosie či bizónie mäso, kura z Bresse či mäso japonského dobytka wagyu. Vyše 800 variantov mäsa rozličných druhov a úprav za mimoriadne výhodné ceny nájdete iba v METRO.

Hovädzie mäso

bravčové mäso

hydina

teľacie mäso

mäso z prasiatka

jahňacie mäso

zverina

steakové mäso

Polotovary

MäSO ZO SLOVENSKA

PREČO MÄSO A HYDINA Z METRO

Platforma mäsa

Vďaka platforme na spracovanie a skladovanie mäsa v našom distribučnom centre v Kozomíne možno reagovať na objednávky jednotlivých pobočiek, a zároveň ponúknuť produkty upravené presne podľa požiadaviek zákazníkov. Priamo odtiaľ sa uskutočňujú aj nákupy od domácich aj zahraničných dodávateľov a prebieha tu prísna kontrola kvality. Okrem čerstvosti, správneho opracovania a tukového krytia sa starostlivo kontroluje množstvo ďalších aspektov, ktoré zodpovedajú predpisom medzinárodnej normy pre riadenie kvality IFS aj náročným požiadavkám skupiny Metro Group.

HACCP certifikát ZADARMO

Každá prevádzka manipulujúca s potravinami musí dodržiavať princípy, ktoré zaručia bezchybnosť potravín a minimalizujú zdravotné nebezpečenstvo pre konzumentov. Systém analýzy rizika a stanovenie kritických kontrolných bodov označovaný skratkou HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je odlišný pre rôzne typy prevádzok a jeho vypracovanie a dodržiavanie patrí k základným úlohám prevádzkovateľa daného zariadenia. Vyskúšajte novú aplikáciu eHACCP a získajte certifikát úplne ZADARMO.

Objednávky mäsa na mieru

Významnou súčasťou mäsovej platformy je spracovanie čerstvého mäsa, preto sa na nás môžete obrátiť s akoukoľvek požiadavkou počínajúc plátkovaním až po špecifické rezy či iné úpravy mäsa. Na objednávku plátkujeme a kalibrujeme bravčové mäso. Tovar zabalíme podľa vašich požiadaviek. Pre objednávky kontaktujte vedúceho oddelenia mäsa.

Balenie mäsa pre HoReCa zákazníkov a maloobchodníkov

Jednou zo služieb, ktoré spoločnosť METRO poskytuje, je špeciálne balenie mäsa podľa požiadaviek svojich zákazníkov. Pre maloobchodníkov sú to mäsá balené vo veľkosti vhodnej pre opätovný predaj či klasické balenia čerstvého mäsa určené pre mäsiarstvo. Zákazníci segmentu HoReCa si môžu objednať rôzne veľkosti balenia rovnakého produktu podľa potrieb konkrétnej prevádzky, egalizované porcie chladeného aj mrazeného mäsa identickej veľkosti a hmotnosti, ďalej mäso v kuchynskej úprave, špeciálne rezy aj špecifické druhy mäsa.

Pre vás

ZÍSKAJTE METRO KARTU

Objavujte viac ako 30 tisíc produktov pod jednou strechou pre profesionálov a všetkých milovníkov jedla.

Získať METRO kartu