Domáca majonéza
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
125-150ml
slnečnicového oleja1
lyžica horčice2
vaječné žĺtkycitrónová šťava
cukor
morská soľ
biele mleté korenie
Postup prípravy
Krok 1
Všetky suroviny, teda vaječný žĺtok, olej, horčicu, citrónovú šťavu, cukor, soľ a biele mleté korenie vložíme do hlbšej nádoby na miešanie.
Krok 2
Do zmesi ponoríme mixér, zapneme ho a potom ho pomaly a bez prerušovania vyťahujeme smerom hore. Suroviny sa okamžite spoja.
Náš tip:
Ak je potrebné, majonézu môžeme premeniť napríklad na kokteilovú omáčku, omáčku Aioli alebo remuládu.
