Dodávatelia

DODÁVATELIA

Naši dodávatelia spĺňajú vysoký štandard kvality

Pre METRO Cash & Carry SR, s. r. o. a našich dodávateľov je najvyššou prioritou poskytovať zákazníkom bezpečné a kvalitné výrobky. Vyberáme si spoľahlivých dodávateľov, ktorí vlastnia medzinárodné certifikácie a ktorí sú pravidelne kontrolovaní podľa globálne uznávanej schémy GFSI (Global Food Safety Initiative).

Od všetkých výrobcov aj predajcov, ktorí dodávajú výrobky pod našou vlastnou značkou, požadujeme certifikácie podľa ich zamerania a rozsahu činností: IFS Food Standard, BRC Global Standard, GlobalG.A.P, FSSC 22000 alebo IFS Logistic/IFS Broker, BRC Agents and Brokers a ďalšie.

IFS Food - International Featured Standard Food

IFS Food je uznávaná medzinárodná potravinárska norma pre zaistenie kvality a bezpečnosti potravín, ktorú vytvorili nemeckí a francúzski predajcovia pre jednotnú kontrolu. Normu je možné použiť pre všetky stupne výroby, ktoré nadväzujú na poľnohospodársku produkciu a v ktorých sú „spracovávané“ potraviny.

IFS Logistic - International Featured Standard Logistic

IFS Logistic je medzinárodná potravinárska norma, ktorá je vytvorená obzvlášť pre dodávateľov poskytujúcich služby v oblasti skladovania a prepravy, teda logistických aktivít v oblasti potravín a nepotravinárskych výrobkov. Zmyslom tejto certifikácie je vyplniť medzeru medzi výrobou a obchodom a získať ucelený prehľad o celom dodávateľskom reťazci vrátane pohybu a skladovania

BRC – British Retail Consortium Technical Standard and Protocol

Norma BRC zahŕňa požiadavky na hygienu a bezpečnosť potravín pre podniky spracovávajúce potraviny, ktorú vytvorili britskí maloobchodníci s cieľom zjednotenia požiadaviek na kvalitu, bezpečnosť a prevádzku.

GlobalGAP – Good Agricultural Practice

GLOBALGAP je všeobecne uznávaný certifikačný štandard pre poľnohospodárske postupy v oblasti pestovania ovocia a zeleniny, chovu hospodárskych zvierat alebo akvakultúrneho farmárčenia.

METRO Standard

Metro Assessment Solution (MAS) je nástroj používaný na hodnotenie dodávateľov vrátane produktov a služieb, ktorí ešte nie sú certifikovaní podľa zavedeného štandardu (Food, BRC Logistic alebo iného uznávaného medzinárodného štandardu). Tento štandard je určený pre všetky typy dodávateľov (potravín, kozmetiky, detergentov aj spotrebného tovaru) spoločnosti METRO SK, ktorí nemajú medzinárodnú certifikáciu. Je to dočasné riešenie pre dodávateľov pred absolvovaním požadovanej certifikácie podľa konkrétnej vykonávanej činnosti. Audit zahŕňa posúdenie kvality, bezpečnosti a dodržiavania legislatívnych parametrov. Štandard je založený na princípoch vyššie uvedených medzinárodných certifikácií, zahŕňa minimálne požiadavky na dodávateľov veľkoobchodu METRO, a zároveň podporuje proces neustáleho zlepšovania v rámci METRO skupiny.
Je štruktúrovaný podľa kategórií:

• Prvovýroba čerstvých potravín – ultrafresh (ovocie/zelenina, mäso, ryby)

• Výroba ostatných potravín

• Výrobky pre domácnosť a osobnú starostlivosť

• Produkcia nepotravinárskych výrobkov

• Ďalší predaj výrobkov – broker

Všetci dodávatelia spolupracujúci na vývoji výrobkov pod vlastnou značkou makro/Metro:

• spĺňajú vopred definované konkrétne kvalitatívne parametre výrobku (mikrobiologické, chemické, fyzikálne a senzorické).

• majú detailne opísanú produktovú špecifikáciu ku každému výrobku

• predkladajú vzorky na kvalitatívne posúdenie po dokončení vývoja

Výrobky našich overených dodávateľov:

• sú pravidelne každý rok testované v nezávislom akreditovanom laboratóriu na parametre uvedené v špecifikáciách alebo podľa daných legislatívnych parametrov

• sú balené a značené priamo u dodávateľov, čo znemožňuje falšovanie pôvodu a značenia

• sú detailne a výrazne značené, aby bol zákazník vždy dobre informovaný o zložení a vlastnostiach produktu

Detailné špecifikácie akostných parametrov pri výrobkoch pod vlastnou značkou:

• METRO si vždy vopred definuje parametre kvality výrobku – mikrobiologické, chemické, fyzikálne a senzorické.

• Ku každému výrobku pod vlastnou značkou je opísaná detailná špecifikácia priamo od dodávateľa.

• Každý výrobok je pravidelne testovaný v nezávislom akreditovanom laboratóriu na parametre uvedené v špecifikáciách.

• Všetky výrobky sú balené a značené priamo u dodávateľa, čo znemožňuje falšovanie pôvodu a značenia.

• Výrobky sú detailne a výrazne značené, aby bol zákazník vždy dobre informovaný o zložení a vlastnostiach produktu.